Язык человека образован подвижной мышечной тканью, покрытой слизистой оболочкой. Язык играет важную роль в процессе членораздельной речи, жевания, глотания, вкусового восприятия, слюноотделения, сосания материнского молока у новорожденных, гигиены полости рта.
Рак языка относительно редкий вид рака, при этом он встречается достаточно часто по сравнению с другими видами рака головы и шеи